nikitinka: (Бальзаминов)
[personal profile] nikitinka
И та самая бестолковая глазурь. Рецепт для раунда сырной выпечки в сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2



3 яйца
200 гр творога (пачка стандартная)
200 гр сливочного масла
1/2 стакана сахара (в оригинальном рецепте стакан, но это много)
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
2 стакана муки
горсть изюма (опционально)

Масло растопить и отставить, взбить яйца с сахаром, размешать с творогом, добавить стакан муки с разрыхлителем, всё это размешивать, влить постепенно масло, размешать, всыпать последний стакан муки и добавить изюм, всё ещё раз тщательно вымесить, разложить по формочкам и печь на 180 градусах в заранее разогретой духовке минут 25-30 (тут от духовки зависит, лучше даже чуть недопечь, оставить остывать в духовке - сами дойдут). Сверху сахарной пудрой присыпать или глазурью какой полить при желании. Вместо изюма можно взять замороженные кислые ягоды (клюква, брусника), и сахар тогда увеличить. Всех дел на 40 минут.

Кексы прекрасно хранятся в холодильнике, если доживают. Мы не особо любители сладкой выпечки, поэтому эти кексы прекрасно себя чувствуют на холоде. Из такого количества теста получается примерно 16-18 кексов.

on 2017-06-02 06:57 am (UTC)
Posted by [identity profile] d-galaydov.livejournal.com
вкусно

on 2017-06-02 07:06 am (UTC)
Posted by [identity profile] nikitinka.livejournal.com
Эт факт.

on 2017-06-02 07:02 am (UTC)
Posted by [identity profile] t-marussia.livejournal.com
Кексы, если они вкусные, а эти по фото видно, что вкусные, не может испортить никакая глазурь, даже бестолковая.)
Вот интересно, а в мультиварке одним большим кексом можно испечь? Просто у меня нет духовки.

on 2017-06-02 07:06 am (UTC)
Posted by [identity profile] nikitinka.livejournal.com
Они вкусные, просто внешний вид их, кхм, не очень - какули какие-то :))

on 2017-06-02 07:13 am (UTC)
Posted by [identity profile] hungrycake.livejournal.com

Я тоже недавно творожные кексы пекла) подтверждаю - вкусные!

on 2017-06-02 07:17 am (UTC)
Posted by [identity profile] nikitinka.livejournal.com
Я в детстве их обожала, пожалуй, единственное, что с удовольствием ела из творожных вещей, за редким исключением - ленивые вареники раз в год могла ещё. А теперь у меня главное вовремя отобрать творог и пустить в задуманное дело, пока я чистоганом его не сожрала. Я уже перестала считать, сколько вареников, сырников и запеканок разных с печеньками я могла бы испечь, не сожри я весь творог :)))

on 2017-06-02 08:01 am (UTC)
Posted by [identity profile] hungrycake.livejournal.com

А мы в детстве вот кексы творожные и не пекли. Пекли печенье. Тоже вкусное, но я уж не помню рецепт. Сейчас у нас дома творог хорошо идет. Покупаю по 3 упаковки 2 раза в неделю: ленивые, запеканка, сырники, начинка для блинчиков, кексы, соленый творог на намазки...

on 2017-06-02 08:11 am (UTC)
Posted by [identity profile] nikitinka.livejournal.com
Рецепт печенья такой же примерно, только масло не топить и сахар не класть в тесто. Масло заморозить, потом на тёрке его натереть и с мукой порубить, яйцо добавить, творога пачку (200 гр) и щепотку соли замесить тесто, скатать в шар и на час примерно в холодильник. А соды ещё немного (1/2 ч.л.). Потом тесто раскатывать, вырезать кружочки, обмакивать их в сахар, складывать пополам, потом ещё в сахар, потом в четверть сложить - можно корицей с сахаром посыпать.

Творог чистоганом у нас дома ем только я :))

on 2017-06-02 08:15 am (UTC)
Posted by [identity profile] nikitinka.livejournal.com
А не за что! Надо будет как-нибудь с Даней у второй бабушки через пару недель это дело затеять :))
Тебе спасибо, что напомнила :))

on 2017-06-02 07:24 am (UTC)
Posted by [identity profile] juliska.livejournal.com
Глазурь, конечно.. кхмм-кхм:)
Васаби напоминает))

on 2017-06-02 07:27 am (UTC)
Posted by [identity profile] nikitinka.livejournal.com
Да лучше бы я васаби туда шандарахнула, благо, что есть в доме! :))) Первый пакетик был с розавинькой глазурькой, этот вроде весёленький цвет, но как она себя отвратительно ведёт в действии!

on 2017-06-02 06:26 pm (UTC)
Posted by [identity profile] balahnina.livejournal.com
пляя
пипец, как хочется-но, сгорит у меня все нахрен
Глазурь-извиниця

on 2017-06-02 06:44 pm (UTC)
Posted by [identity profile] nikitinka.livejournal.com
Глазурь уже в прошлом :))

on 2017-06-02 06:45 pm (UTC)
Posted by [identity profile] balahnina.livejournal.com
думаю,что вкус в разы лучше, чем ее вид)

on 2017-06-02 06:53 pm (UTC)
Posted by [identity profile] nikitinka.livejournal.com
Обычная сахарная глазурь

on 2017-06-02 06:58 pm (UTC)
Posted by [identity profile] balahnina.livejournal.com
я про вид зеленый

on 2017-06-02 07:18 pm (UTC)
Posted by [identity profile] balahnina.livejournal.com
дда понятно,канеш

on 2017-06-03 08:08 pm (UTC)
Posted by [identity profile] goalandec.livejournal.com

Уууууу кексы, страсть детства

on 2017-06-04 12:10 pm (UTC)
Posted by [identity profile] nikitinka.livejournal.com
Ннну! Я их сама в детстве обожала! :))

August 2017

S M T W T F S
  1 2345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 16th, 2017 11:56 pm
Powered by Dreamwidth Studios